国虫网

标题: 巴城—阳澄湖金爪蟹 [打印本页]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:36
标题: 巴城—阳澄湖金爪蟹
巴城，隶属于江苏昆山，位于风景秀丽的阳澄湖畔。巴城镇是典型的鱼米之乡，拥有众多的沼泽型湖泊，水域面积达40000亩，主要湖泊有阳澄湖、傀儡湖、巴城湖、鳗鲡湖、雉城湖，湖区水草资源丰富，水生生物种类繁多，是阳澄湖大闸蟹、清水虾、桂花鱼的良好的生长环境。
阳澄湖大闸蟹，称为“中华金丝绒毛蟹”，又名金爪蟹，因蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。阳澄湖大闸蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，是享誉国内外的中国名产。此蟹肉质膏腻，十肢矫健，雌色金黄，雄如白玉，滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹，形态有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。其肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味！
[attach]34273[/attach]

[attach]34274[/attach]

阳澄湖畔的蟹庄园。这里集餐饮、休闲、娱乐、会务设施一应俱全。
[attach]34275[/attach]

[attach]34276[/attach]

[attach]34277[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:38
一排排的蟹庄、蟹园、蟹楼、蟹坊，个体经营，都是依湖而建，直通湖的深处。这里也是选购、喝茶，吃饭，品蟹的场所。
[attach]34278[/attach]

[attach]34279[/attach]

这里的建筑，都是建立在湖面上的，狭长并向纵深发展。
[attach]34280[/attach]

[attach]34281[/attach]

[attach]34282[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:40
[attach]34283[/attach]

[attach]34284[/attach]

[attach]34285[/attach]

[attach]34286[/attach]

[attach]34287[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:43
[attach]34288[/attach]

[attach]34289[/attach]

[attach]34290[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:45
朋友介绍的品蟹场所，位于巴城镇内的阳澄湖湖滨中路上，据说这里是角儿们常光顾的地方，保证不会吃到“汰脚蟹”，但价格也比湖边高了许多。其实这里的店家，一家挨着一家望不到边，“蟹”永远是巴城的主题。
[attach]34294[/attach]

[attach]34293[/attach]

[attach]34295[/attach]

[attach]34296[/attach]

[attach]34297[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:48
活蟹现捞，美味不可错过哦。蟹分不同的等级，按对出售，3两、4两、半斤……价格相差悬殊。
[attach]34298[/attach]

[attach]34299[/attach]

[attach]34300[/attach]

[attach]34301[/attach]

[attach]34302[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:51
[attach]34303[/attach]

[attach]34304[/attach]

[attach]34305[/attach]

[attach]34306[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:53
这些都是半斤左右的，价格也在近百元一只。俺不是什么角儿，但也是奔正宗的阳澄湖金爪蟹而来的……
[attach]34310[/attach]

[attach]34309[/attach]

[attach]34311[/attach]

[attach]34312[/attach]

[attach]34313[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:56
[attach]34314[/attach]

[attach]34315[/attach]

休闲嘛，巴城三宝：虾、蟹、鳜鱼，一样都是不能少的。
[attach]34316[/attach]

[attach]34317[/attach]

作者: 春娇秋响 时间: 2010-12-25 17:58

杯酒下肚，望着这无肠公子，脑中浮现出李贞白、黄庭坚的诗句：

蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

怒目横行与虎争，寒沙奔火祸胎成。虽为天上三辰次，未免人间五鼎烹。

人有时何尝不是如此！
[attach]34318[/attach]

[attach]34319[/attach]

作者: 宁贝勒 时间: 2010-12-25 19:56
偶喜欢吃雌蟹，一般5只打底