巴城—阳澄湖金爪蟹

春娇秋响

巴城，隶属于江苏昆山，位于风景秀丽的阳澄湖畔。巴城镇是典型的鱼米之乡，拥有众多的沼泽型湖泊，水域面积达40000亩，主要湖泊有阳澄湖、傀儡湖、巴城湖、鳗鲡湖、雉城湖，湖区水草资源丰富，水生生物种类繁多，是阳澄湖大闸蟹、清水虾、桂花鱼的良好的生长环境。
阳澄湖大闸蟹，称为“中华金丝绒毛蟹”，又名金爪蟹，因蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。阳澄湖大闸蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，是享誉国内外的中国名产。此蟹肉质膏腻，十肢矫健，雌色金黄，雄如白玉，滋味鲜美。阳澄湖大闸蟹，形态有四大特征：一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。其肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会索然无味！




阳澄湖畔的蟹庄园。这里集餐饮、休闲、娱乐、会务设施一应俱全。

春娇秋响

一排排的蟹庄、蟹园、蟹楼、蟹坊，个体经营，都是依湖而建，直通湖的深处。这里也是选购、喝茶，吃饭，品蟹的场所。




这里的建筑，都是建立在湖面上的，狭长并向纵深发展。

春娇秋响

春娇秋响

春娇秋响

朋友介绍的品蟹场所，位于巴城镇内的阳澄湖湖滨中路上，据说这里是角儿们常光顾的地方，保证不会吃到“汰脚蟹”，但价格也比湖边高了许多。其实这里的店家，一家挨着一家望不到边，“蟹”永远是巴城的主题。

春娇秋响

活蟹现捞，美味不可错过哦。蟹分不同的等级，按对出售，3两、4两、半斤……价格相差悬殊。

春娇秋响

春娇秋响

这些都是半斤左右的，价格也在近百元一只。俺不是什么角儿，但也是奔正宗的阳澄湖金爪蟹而来的……

春娇秋响

休闲嘛，巴城三宝：虾、蟹、鳜鱼，一样都是不能少的。

春娇秋响

     杯酒下肚，望着这无肠公子，脑中浮现出李贞白、黄庭坚的诗句：

    蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

    怒目横行与虎争，寒沙奔火祸胎成。虽为天上三辰次，未免人间五鼎烹。
   
    人有时何尝不是如此！

宁贝勒

偶喜欢吃雌蟹，一般5只打底

秋声草堂

贝勒一次吃5只，要伤身体滴。蟹太寒了。
农历九月吃雌；十月吃雄蟹。（所谓的：九雌十雄）
现在真正的阳澄湖大闸蟹能有多少？
   

宁贝勒

秋声草堂 发表于 2010-12-26 17:40
贝勒一次吃5只，要伤身体滴。蟹太寒了。
农历九月吃雌；十月吃雄蟹。（所谓的：九雌十雄）
现在真正的阳澄 ...

是啊，我已经很克制了，这两年收敛了。前几年我吃蟹，都是一打12只一顿，所以别人说什么：“吃蟹会把舌头吃烂”，我一概不相信的，嘿嘿...

对了，吃蟹最寒的那块“六角肉”，我会挖掉滴

赤足红旗

你们太会吃了！

春娇秋响

宁贝勒 发表于 2010-12-25 19:56
偶喜欢吃雌蟹，一般5只打底

年轻火旺！不怕不怕拉

宁贝勒

春娇秋响 发表于 2010-12-28 12:39
年轻火旺！不怕不怕拉

还好吆...

沙皇寿星

好好的

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